炸酱面的做法

    要提前买面条

    主料

    面粉500克  五花肉200克  黄瓜2根

    辅料

    面酱适量  淀粉适量  葱花适量  花生油1勺  鸡蛋1个  盐适量

    炸酱面的做法

    1.一个鸡蛋，水，盐，两勺面能做四人份的面

    2.醒面20分钟

    3.醒面期间切菜

    4.放油，炸酱，炒半分钟不到

    5.放葱花，炒几下就行

    6.炒肉至熟，变色

    7.炒黄瓜

    8.淀粉加水化开

    9.加淀粉水，喜欢稠的汤加一碗水，喜欢稀的随变加，我加了两碗，稀啦，开锅就行

    10.先揉一揉，再擀

    11.切面条，喜欢细的就切细一点

    12.下面

    13.过凉水

    14.加酱

    烹饪技巧

    提前买好面，就不用自己做了