黄瓜肉片汤的做法

黄瓜肉片汤的做法

黄瓜不但脆嫩清香，而且营养丰富，是亦蔬亦果的食物，做法也很多，最常见的就是热炒和煲汤，今天小编推荐的是黄瓜肉片汤，味道鲜美，是适合炎炎夏日的解暑汤品。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、钙、铁、磷

食疗功效：

清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜

适宜人群：

一般人群皆可食用

黄瓜肉片汤所需材料

主要食材：猪瘦肉 ( 200克 )黄瓜 ( 100克 )辅助佐料、香菜 ( 少许 )香油 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )鲜汤 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )酱油 ( 适量 )葱末 ( 适量 )

黄瓜肉片汤的做法

1、猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀；黄瓜切片；香菜择洗干净，切末。

2、锅置火上，锅内入鲜汤煮沸，放入猪瘦肉片煮熟，然后放入黄瓜片煮2分钟，加入香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱末调味即可。

黄瓜肉片汤的功效与作用

1、黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

2、猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

3、黄瓜肉片汤此汤具有清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜的功效。