黑椒牛柳意面的家常做法

    上次很饿时在一家小店吃，被浓郁的黑椒香味迷住，记了好久。

    终于买全了材料，自己炒一份​做午餐。

    做法不正宗，吃着舒服就好O(∩_∩)O。​

    ​黑椒牛柳意面——迷恋黑椒香味

    原材料：意面65克；牛肉65克；​红椒一小段；青椒一小段；洋葱半个；大蒜2瓣；现磨黑胡椒适量；生抽2勺；老抽1勺；糖少许；橄榄油适量；盐适量​。

    ​黑椒牛柳意面的做法

    1、牛肉垂直纹路切丝，加少许盐、现磨黑胡椒、糖，老抽、生抽、水、淀粉、橄榄油各一勺，搅拌均匀，蒙保鲜膜，腌制20分钟。​

    2、腌牛肉的时候煮意面​，水开后加一小勺盐，煮开后加3次凉水，让面更劲道。

    3、大蒜切末，青红椒、洋葱切丝。

    4、面煮好后捞出过凉开水，沥干后拌入一勺橄榄油，备用。

    5、热锅冷油小火放蒜末炒出香味，中火，放腌好的牛肉丝炒开​，待八九成熟盛出备用。

    6、再来点油炒软洋葱、青红椒。

    7、放意面炒散，加一勺生抽、少许盐、现磨黑胡椒炒匀。

    8 、放入牛肉丝，炒一会儿即可出锅装盘。

    ​黑椒牛柳意面的做法小提示

    现磨黑胡椒味道更浓郁点，样子粗犷，我喜欢，木有就用一般的黑胡椒粉吧。​

    按照意粉包装提示，煮8分钟比较有嚼劲，10分钟就柔软一些。​

    牛排的营养价值

    牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下