牛油果意面的做法

    大宝可以吃辅食的时候第一次买了牛油果，结果大宝不要吃，那么贵我也舍不得丢掉就自己尝了一口，果然难吃啊，索然无味外加那么油腻，最后我只能拿他来擦手算是勉强利用资源。
    有了二宝吧又再一次接触到牛油果，多说孕妇吃了好啊，上网百度了好多吃法，终于再次狠狠心买了，不过可能是年前气温太低的缘故，买了两次十二个全部烂掉，心疼得要死啊！
    这次参加一个淘宝阳光果脯的调研，居然中奖送了两个牛油果三个橙子，虽然婆婆说肯定到时候又烂掉丢掉的，但是我每天都观察他们的细微变化，还做好了功课，准备再次尝试牛油果。
    这第一道就是牛油果意面，香啊，吃完那是唇齿留香，改变难吃的第一印象！

    主料

    意大利面150克  牛油果半个  香肠1根  胡萝卜少量

    辅料

    黄油小块  食盐小勺  牛奶50毫升

    牛油果意面的做法

    1.煮意面：锅中倒入开水烧开，放入一勺食盐，然后再放入意面盖上盖子煮7-8分钟，煮熟后关火盖盖子焖。

    2.另置不粘锅，烧热放入黄油溶化后，放入香肠+胡萝卜翻炒30秒左右熄火。

    3.牛油果一切为二，因为只用一半，所以用保鲜膜将带核的保存好放入冰箱保存，另一半用勺子碾碎放入不粘锅中，开小火翻炒片刻后倒入适量牛奶+食盐，中火煮开。

    4.最后加入焖煮的意面，拌匀即可出锅装盘。可以再煎个太阳蛋或者糖心蛋，有了留黄的蛋黄酱味道更香醇！

    烹饪技巧

    1.意面煮好后可以沥干水后放在冷水中浸泡，不过我发现我跟我老公都喜欢吃软软的意面，所以我就直接放在锅中焖了，反正意面也焖不坏焖不烂的，大家自己试试吧。 2.因为牛油果比较容易氧化，家里也没有柠檬什么的，所以我是到了要用的时候才切开的，把不用的半个先用保鲜膜保存(一般都是保存带核的，而且用保鲜膜包裹的时候最好挨着边，不然容易氧化)。另一半牛油果先用水果刀切碎，再用勺子碾压就可以了。 3.最后我加了糖心蛋，老公加了太阳蛋，营养更美味！我的那份最后被大宝抢去了，黄黄的绿绿的好吃！