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椰香红茶吐司的做法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-05-26 10:05:00

椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
作为一个强迫症,我很喜欢吃土司而且一定要是方形的,看到山形吐司就有种心理不大舒服的感觉,这个吐司牛奶换成了椰奶,又加了红茶进去,别有一番风味呢!气温终于高了再也不用担心发酵一个面团要发酵几个小时,夏天正式做面包的好时机,不要错过呢!

   椰香红茶吐司用料工具

主料: 高筋粉 (250g) 低筋粉 (50g) 砂糖 (45g) 鸡蛋液 (25g) 清水 (190g) 橄榄油 (25g) 椰子粉 (17g) 奶粉 (5g)
调料: 食盐 (3g) 酵母 (3g) 红茶粉 (4g)
厨具: 电烤箱

   椰香红茶吐司的做法:

椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  1.椰子粉17g,放到碗里
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  2.加入少量清水把椰子粉化开
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  3.冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  4.加入3g食盐
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  5.加入45g砂糖
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  6.加入25g打散的鸡蛋
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  7.先筛入250g高筋粉
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  8.筛入50g低筋粉
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  9.加入5g奶粉
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  10.在上面加入3g酵母粉
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  11.加入4g红茶粉
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  12.最后加入25g橄榄油
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  13.面包机开启一个和面程序
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  14.和好的面团拿出来自然发酵
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  15.发酵好的面团分成三个剂子
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  16.先擀开呈长条状
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  17.然后卷起来,收口向下
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  18.放进吐司模具中继续第二次发酵
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  19.发酵到八分满的时候盖上盖子
椰香红茶<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>
  20.放进烤箱里面,上下火下层,175度35分钟即可!
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