中式经典点心-桃酥的做法

桃酥，一直是中式点心的一个代表，小时候，在那个物质匮乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一种奢望，只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门，看到亲们各式各样的甜点，好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙，从最初的蛋糕，面包，酥皮。。。已经不短的时间了，一直想做桃酥，一直拖着直到头两天试了一下，真不错，酥酥脆脆好吃极了，还很简单，亲们一起分享吧。。。。

　　 桃酥用料工具

主料： 玉米油 (100克) 面粉 (230克)
调料： 盐 (2克) 糖 (80克) 鸡蛋 (1个) 小苏打 (2克) 泡打粉 (2克) 瓜子仁 (适量)
厨具： 电烤箱

　　 桃酥的做法:

  1.把玉米油，白糖鸡蛋放到容器中。   2.加入泡打粉，小苏打搅匀。   3.筛入面粉。   4.拌匀（不要画圈拌，以免起筋）。   5.加入瓜子仁。   6.拌匀。   7.用手抓一块，拍扁。   8.烤盘铺锡纸，放上做好的桃酥坯子，刷蛋液。   9.再把当中点缀瓜子仁。   10.入烤箱上下火中层200度，15分钟。

　　 小窍门：

1，桃酥上面放核桃，花生都可以，以自己的喜好。 2，烤箱温度以自家的烤箱温度为准，最好在边上勤观察，以免烤过了。

以上就是做菜网为大家带来的桃酥的家常做法教学，如果想看更多关于桃酥的做菜大全家常菜做法，请关注做菜网。