法式小点 红糖核桃费南雪的做法

　　 　　费南雪是一种直接音译过来的法式小吃，它的口感鲜甜松软，味道十分不错。费南雪的做法也有很多种，比如今天给大家推荐的这款红糖核桃费南雪，就采用到了红糖还有核桃作为肉馅，成品十分鲜香，而且营养也是非常丰富的哦，值得大家一试。

　　主料

　　杏仁粉 25克 核桃 5个 低粉 35克

　　　　辅料

　　蛋白 60克 黄油 55克 红糖 40克

　　　　制作步骤：

　　1、准备模具，并把核桃一块块分离好。

　　2、所有粉类过筛，备用。

　　3、黄油溶化成液态。

　　4、蛋白和红糖放盆里。

　　5、蛋白和红糖打发成粗泡状即可。

　　6、加入粉类搅拌均匀。

　　7、加入黄油。

　　8、轻轻从底部铲起，飘落均匀。

　　9、倒入准备好的模具中。

　　10、表面放上弄碎的核桃。

　　11、175度，上下火烤20分钟。

　　12、出炉后趁热脱模即可。