奶香土司的做法

    烘焙的第一个土司，呵呵，还蛮有成就感的！

    奶香土司用料工具

    主料：高筋粉(200克)低筋粉(50克)奶粉(10克)黄油(20克)牛奶(130克)蛋(30克)白砂糖(25克)盐(3克)酵母粉(3克)辅料无
    厨具： 电烤箱分类烘焙奶香烤数小时普通难度

    奶香土司的做法:

    

    1.备好材料

    

    2.所需材料除黄油以外，全部放入容器中和成雪花片，和成团

    

    3.移置揉面垫上，开始揉面

    

    4.面团沾手也不要加面粉，揉至10分钟后，面团能拉出初步的粗膜

    

    5.加入融化晾凉的黄油

    

    6.继续揉，沾手还是不要加面粉

    

    7.面团揉至拉出比较薄的膜就可以了（不知揉了多少时间，没记录）

    

    8.揉成团，放入容器中盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大

    

    9.发好的面团，插一个小洞不回缩就是已发酵好

    

    10.面团揉出气体，分割3份，松弛15分钟

    

    11.擀成牛舌状

    

    12.从右手往左手卷起，依次卷好另两份

    

    13.放入土司模二次发酵8分满

    

    14.发酵好的面团刷上一层蛋液

    

    15.放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤30分钟（中途见土司上色时要盖上锡纸，防发焦）另，时间，温度要根据自己烤箱功率设定

    

    16.烤好的土司

    

    17.晾凉架上，凉后切片

    

    18.装盘

    

    19.蘸上蓝莓酱更好吃！