意大利福卡恰的做法

    意大利福卡恰用料工具

    主料：温水(200毫升)酵母粉(7克)土豆(1个)糖(5克)盐(5克)高筋面粉(500克)橄榄油(30毫升)辅料小番茄(15个)牛至草(适量)
    厨具： 无分类烘焙咸鲜烤数小时简单难度

    意大利福卡恰的做法:

    

    1.准备材料

    

    2.将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀！

    

    3.将煮熟的土豆捣碎放入面粉里！

    

    4.加入10毫升油和拌好了的水

    

    5.手工柔到表皮均匀！大概要15-20分钟！

    

    6.烤盘里加入剩下的橄榄油，把搓好的面粉摊平！

    

    7.然后用湿布盖住！放入没有加热的烤箱里发酵（这个过程需要3-4个小时）

    

    8.3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰！

    

    9.撒上牛至草（没有的话也没关系，一样好吃！）

    

    10.然后放上小番茄，撒上一点盐！再醒个30分钟，期间将考炉加热到180度大概40分钟！

    小窍门：

    牛至草是地中海国家最常使用的香料！不仅方香扑鼻！它也有很大的药用价值！抗炎药！