八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

蔓越莓大面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2014-12-22 22:53:00

用料
高粉260克
鸡蛋45克
牛奶130克
黄油30克
干酵母4克
细砂糖30克
3克
 
蔓越莓面包的做法步骤

   1.将除黄油以外的所有原料放入入面包机,运转20分钟后停止。

   2.加入黄油,重新启动程序,运转20分钟后停止。

   3.取出面团,在案板上撒上高粉,摔打120-150下,之后进行第一次发酵。

   4.在案板上撒上高筋粉,取出面团,擀成长方形,并在上面刷一层融化了的黄油

   5.在上面撒上蔓越莓干。

   6.将面团卷起呈棒状。

   7.平均分割成9等份。

   8.将面团切面朝上,放入涂好黄油的8寸蛋糕模具中,惊醒2次发酵。

   9.刷上蛋液。

   10.在表面撒上一层椰蓉粉,烤箱预热170度,上下火中层,25分钟。

小贴士

   菠菜要等排骨炖烂之后放,不然菠菜会过的

返回360做菜网首页