蜜花豆软面包的做法

　　 1.所有材料除黄油外，揉面至面团表面基本光滑后加入黄油，继续揉至出现薄膜

　　 2.面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，基础发酵

　　 3.面团发酵至2.5倍大，戳个洞，有一点点回缩即可。

　　 4.面团分割4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　 5.面团擀成圆形，反面（贴着台面的一面）沾上玉米淀粉。

　　 6.没有沾玉米粉的那面均匀铺上蜜红豆。

　　 7.再拿一块面团擀圆，盖在红豆上，两块面团捏紧收口，成面饼状。面饼正反两面都抹上玉米淀粉

　　 8.放入模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

　　 9.面团发酵至模具7-8分满即可。

　　 10.在模具上盖上耐高温烤盘，压上重物（我用了鹅卵石，包上锡纸）

　　 11.烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟即可。