南瓜小面包的做法

来源：360做菜网分类：面包时间：2014-12-22 22:05:00

南瓜小面包的做法步骤: 　　 1.将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。; 　　 2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。; 　　 3.加入黄油，连摔带揉至扩展状态。; 　　 4.盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。; 　　 5.基础发酵结束后，将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟。; 　　 6.松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，送入烤箱进行最后发酵。; 　　 7.最后发酵结束的面团，表面刷蛋液，撒少许黑芝麻点缀。; 　　 8.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

小贴士: 　　牛奶或水视南瓜的含水量而定，只加了很少量的水发现面团是越揉越湿的。
我上面做的奶酥笠，是自己随便做的，用奶粉加糖加面和少量黄油混在一起，揉得干干的成小颗粒状，洒在面包上依烤它就化开了味道还不错。其实不加也挺好吃的了。