蔓越莓面包的做法

这次用了柏翠的新款静音面包机来试水，看到群里好多人在说试用这机器的时候遇到了问题，我收到的这台机器还好，暂时没发现什么问题，试做了一个一键式面包，感觉还不错。跟以前的面包机相比，我用的功能3和风面包，最后烘烤时间为35分钟，比以往的面包机降低了5-10分，所以成品没有厚皮，表面也柔软，上次还均匀，这种效果确实让人挺满意的。

　　 蔓越莓面包用料工具

主料： 高筋面粉 (250g) 牛奶 (135g) 蛋液 (40g)
调料： 盐 (3g) 干酵母 (3g) 糖 (20g) 黄油 (27g) 蔓越莓干 (20g)
厨具： 面包机

　　 蔓越莓面包的做法:

  1.先放蛋液和牛奶。   2.再放糖，把盐放在糖对面。   3.加入高粉，把酵母放在面粉上面。   4.蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。   5.把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。   6.使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。   7.程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油。时间进行到2：15时，果料盒会自动打开，自动洒果料。   8.可以根据液晶屏幕上的显示，了解面团进行到了哪一步，指示条刚弹到烘烤时，这时候在面包表面刷上一层蛋液。

　　 小窍门：

烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示，戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时，再装入保鲜袋保存。