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全麦吐司的家常做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2015-08-27 16:28:00

    一段时间没摸烤箱,心里怪痒痒的。上周末没安排外出,呆在家里收拾完毕还有些空闲时间,赶紧做了款全麦面包

    这款面包既可当早餐吃,也可以当零食哦,怕长胖的也不用担心

    吃完不用担心长肉肉的全麦吐司

    材料:高筋面粉200g、全麦面粉60g、鸡蛋1个(约50g)、白糖40g、盐3g、牛奶100g、酵母3g、黄油20g

(4)全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>

    全麦吐司的做法

    1、将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放)

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤1

    2、启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤2

    3、加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段;

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤3

    4、揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤4

    5、待面团排气完成后,平均分为3等份,滚圆静置15分钟左右

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤5

    6、将静置好的面团擀成椭圆形,然后从一端卷向另一端,放入吐司盒中常温下发酵45分钟左右

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤6

    7、等发酵完成后放入180度预热好的烤箱中下层,上下火中上层烤15分钟即可。

全麦<a href=/shicai/mimian/TuSi/index.html target=_blank><u>吐司</u></a>步骤7

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