香肠沙拉面包的家常做法

    对于面包其实我做的次数比较少，以前害怕揉面就更做得少，后来添置了面包机，虽然有面包机可以帮忙揉面，而且也不费劲，但每次做面包花费的时间比较多，而且自己也比较懒，所以就做得比较少。

    星期天在家跟家人看电视时，儿子突然说很久没吃过面包，想吃香肠沙拉面包，刚好这些材料冰箱里都备有着，那就动手做给他吃吧。

    其实面包我挺怕做造型的，感觉自己手笨总是做不好，对于造型比较复杂比较难做的面包我不会做也更不会去碰，只会做一些简单的面包，这款香肠沙拉面包绝对是最简单了，但由于加了番茄酱，沙拉酱和香葱，味道却是非常不错，面包组织非常柔软，味道香甜可口，刚好有两条香肠，就做了五个，刚好一人一个。

    精彩推荐：面包的做法

    香肠沙拉面包

    主料：高筋面粉160g、低筋面粉40g、香肠5条

    配料：鸡蛋1个、纯牛奶75g、盐1g、白糖25g、酵母3g、黄油25g、葱花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

    香肠沙拉面包的做法

    1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中

    2、加入高筋面粉和低筋面粉，表面洒酵母启动揉面程序

    3、加入黄油启动揉面程序

    4、面团盖上温布室温发酵50分钟左右，体积变两倍大。

    5、将发酵好的面团分成五等分，静置10分钟

    6、取其中一个面团，压扁排气，擀成片状

    7、中间放一根香肠卷起，把收口捏紧

    8、表面擦上一层蛋液

    9、铺上葱花

    10、挤上沙拉酱和番茄酱

    11、烤箱170度提前预热10分钟，烤盘放中层，上下火烤15分钟

    美食小贴士

    1、糖与盐不要直接接触

    2、配方中掺入了些低筋面粉，为了降低面团筋度，一般小面包都是这样处理

    3、面包的花型可随个人喜欢

    4、建议鸡液不要全部放进面包机里，留一些涂面包表面

    面粉的营养价值

    面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。