八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

超萌猫咪面包的做法

来源:360做菜网 分类:面包 时间:2016-02-21 14:20:00

    超萌猫咪面包用料工具

    主料:高筋面粉(190g)白糖(20g)黄油(30g)豆沙馅(50g)巧克力(1小块)辅料纯牛奶(160g) 中筋面粉(90g)食盐(2g) 鸡蛋(1个)干酵母(3g)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时高级难度

    超萌猫咪面包的做法:

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行发酵至面团两倍大,大概1到1.5个小时。

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    2. 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    3.松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅,收口朝下!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    4.将面团在案板上揉成中间粗,两头稍细的长条!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    5. 取稍小面团做成喵咪的头,并做出猫咪的耳朵!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    6. 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上,并做一个小尾巴,放在猫咪的尾部!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    7. 所有的猫咪做好,放入烤箱进行二次发酵!时间30分钟!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    8. 烤箱180度,预热10分钟,把猫咪放入烤箱中层,时间大概25分钟左右(根据自家烤箱情况时间略调整),猫咪就烤好了!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    9.取一个裱花袋,放入几块巧克力,把裱花袋放入一碗热水中进行融化!

    超萌猫咪<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    10. 裱花袋剪开一个小口,给猫咪随意的画画吧,画完后看看是不是很可爱!

    小窍门:

    因为高筋面粉发酵比较蓬松,不容易定型,猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉,这样做造型比较好定型,不会发酵变形!

返回360做菜网首页