凉拌面条菜
来源：360做菜网 分类：面条 时间：2014-09-10 18:37:00
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用料
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面条菜300g
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香油适量
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盐适量
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醋适量
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酒鬼花生适量
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生抽适量
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凉拌面条菜的做法步骤
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1.面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）
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2.捞出浸入凉开水。
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3.挤干多余的水分。
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4.加入捣碎的酒鬼花生。麻辣滋味，浓郁香
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5.调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。
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6.倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。
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7.装盘即可。
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小贴士
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焯水时放入少许色拉油和盐，可以使绿叶菜颜色更加翠绿，美观。
酒鬼花生可以用炒香的花生代替，但是酒鬼花生滋味更好，建议试试。
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