红丝绒巧克力豆曲奇的做法

    中国人过年过节总喜欢讨个彩头，对红色的事物特别有好感，见面第一句就是“恭喜发财，红包拿来”，可见国人对“红色”是多么情有独钟。今天，就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家，祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多！

    红丝绒巧克力豆曲奇用料工具

    主料：无盐黄油(60克)淡奶油(50克)白砂糖(45克)盐(1克)低粉(115克)红曲粉(5克)小苏打(2克)黑巧克力币(50克)辅料无
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度

    红丝绒巧克力豆曲奇的做法:

    

    1.将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。

    

    2.黑巧克力币切成大的颗粒。

    

    3.黄油微波一分钟融化成液体。

    

    4.加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。

    

    5.分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。

    

    6.加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。

    

    7.用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。

    

    8.稍稍揉圆，放入烤盘，用手轻轻按压。

    

    9.放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。

    

    10.让曲奇在烤盘中晾凉，凉后密封保存。

    

    11.美美的红丝绒巧克力豆曲奇。

    

    12.香酥可口，颜值超高。

    小窍门：

    1、没有微波炉，就用隔水加热的方式融化黄油并给淡奶油回温。2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。4、我用的烤盘是28× 28 cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘，请事先垫好锡纸。