蔓越莓曲奇饼干的做法

    一款简单而且经典的饼干，也非常适合没有模具的烘焙爱好者。

    主料

    低粉115克  蔓越莓干35克  全蛋液15克

    辅料

    黄油75克  白糖35克  盐1克

    蔓越莓曲奇饼干的做法

    1.黄油切小块室温融化，蔓越莓干冲洗一下，吸干水份

    2.黄油加糖混合均匀，不必打发，然后分次加入蛋液，混合均匀后再加下一次

    3.筛入低粉，加入蔓越莓干，翻拌成团

    4.装保鲜袋做成长条状，冰箱冷冻一小时

    5.取出后，切5毫米左右的片，码在烤盘里

    6.相互之间留有一定间隙，烤盘不是不沾的，所以铺了一层油纸。烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤18分钟左右。

    烹饪技巧

    1，配方参考君之制作。 2，饼干胚是冷冻，不是冷藏。 3，烤箱温度和时间仅供参考。