牛肉面的做法 牛肉面的做法最正宗的做法

    想起当年我是如何的不懂事，那年人人都挣2-3百的工资，我要一件300多的羽绒服，妈二话没说，拿着存折取钱，买！再想想我爸，我算是他们中老年得子，惯的特别没有样，花钱如流水，一点也不知道心疼大人，我上初中那会，爸常被公派出国，一年也见不了几面，正赶上我叛逆期，我妈管不了我，但还是由着性子给我花钱，我爸从国外给我带回来的瑞士军刀、随身听，音响，后来我也不知道珍惜，丢的丢，给人的给人，真是岁月不可回头，当年还觉得日子长着呢，他们离老还远着呢！结果呢，日子一点不长也不远，我到了他们的岁数，他们老的老，离别的离别！

    就这样吧，等知道珍惜的时候觉得太晚，可惜谁不是这样呢！所以老天爷让我们每人都经历生老病死，给你青春，让你张狂，给你年老，让你睿智却无健康的体魄，生生世世轮回。最近负面消息太多，一句话珍惜生命，珍惜活着的聚过的人。炖一锅实在的牛肉面，认真的吃努力的爱！

    炖一碗实在的牛肉面

    材料：面条，牛肉，葱姜、花椒、大料、小茴香、香叶、生抽、老抽、冰糖

    牛肉面的做法

    1、牛肉切大块，用牛腩最好，

    2、切好块的牛肉洗净，凉水下锅，小火煮开，煮出牛肉中的血沫

    3、水开后，在煮一小会，捞出，热水洗净牛肉，冲去牛肉表面的血沫

    4、铸铁锅中放入葱姜、花椒、大料、小茴香、香叶、生抽、老抽、冰糖，将牛肉放入锅中

    5、加入足量超过肉的热水，开大火，烧开转小火

    6、盖盖焖2小时左右

    7、煮一锅宽面条，过水捞出，将牛肉连汤带肉直接浇到面上，大口吃面，大块吃肉快意人生

    美食小贴士

    铸铁锅可以换成砂锅，但最好不要用电压力锅这种，炖肉的时候屋里弥散的味道甭提多好闻了，压力锅阻挡了味道，让食物快速变熟，如同我们把生活过的越来越快，其实我们要的不是就是这样的小火慢炖的生活吗

    做菜网网站小提示

    牛肉和洋葱能一起吃:白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌，更有诱导睡眠作用。二者搭配同食，能增强彼此的功效。

    牛肉和白酒能一起吃:牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生