羊肉浇汁面的做法

    羊吃百草，固羊有＂百药之库＂之称，古人云多吃羊肉，健康长寿。

    主料

    羊肉(里脊)320克  面条(干切面)500克

    辅料

    葱10克  姜10克  大料1克  陈皮1克  香菜根4个  料酒20克  糖5克  蚝油20克  老抽5克  香油1克  盐8克

    羊肉浇汁面的做法

    1.羊上脑肉洗净，

    2.姜·葱·大料备用。

    3.陈皮·香菜根备用，

    4.锅里放水煮30分钟放调料糖料酒老抽蚝油盐在煮片刻放凉切片。

    5.切片备用。

    6.煮面。

    7.盛豌里码上羊肉，

    8.浇汁

    9.拿煮肉汤浇在面上撒香菜来点辣油。

    烹饪技巧

    老抽，蚝油要根据自己口味加减。