天津喜面的做法

    天津人爱吃面，更是把吃面做到了极致，在天津结婚典礼是在下午4-6点左右举行，婚宴也是吃晚宴，那么中午新人和前来的客人吃什么呢？当然是吃喜面啦，劲道的手擀面浇上鲜美的面卤，配上丰富的菜码和四炒菜，便是天津人结婚必吃的面席了！

    主料

    猪肉400克  虾仁200克  香干2块  鸡蛋1枚  干香菇10朵  黄花菜50克  木耳8朵

    辅料

    葱姜少许  酱油3勺  盐1勺  水淀粉适量

    天津喜面的做法

    1.将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发

    2.猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用

    3.大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味

    4.加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中

    5.加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成

    6.【菜码材料】红粉皮 1个；黄瓜 1条；胡萝卜 1根；紫甘蓝  1/4颗；菠菜  5颗；豆芽  150g；青豆  100g；黄豆  100g

    7.将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用