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胡萝卜鸡蛋炒面的做法

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2016-02-13 17:41:00

    一个人的午餐

    主料

    面条100克  萝卜50克  鸡蛋55克

    辅料

    油10克  盐3克  蚝油3克  葱花5克

    萝卜鸡蛋炒面的做法

    1.准备好面条

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    2.准备好鸡蛋萝卜

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    3.先烧开水,放入面条煮熟

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    4.捞起冲洗一下,沥干水分

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    5.起油锅

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    6.打入鸡蛋

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    7.鸡蛋两面煎好

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    8.鸡蛋盛起切丝、萝卜刨丝待用

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    9.起油锅

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    10.放入萝卜丝炒至软,盛起

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    11.起油锅

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    12.放入面条翻炒

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    13.加入盐、蚝油

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    14.加入萝卜

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    15.加入鸡蛋丝同炒至均匀

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    16.盛出,撒上葱花

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    烹饪技巧

    面条煮熟后用水冲一下(过冷河)口感会更爽。

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