腐竹玉米卷
来源：360做菜网 分类：馒头 时间：2014-10-19 20:34:00
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用料
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腐竹2块
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玉米1根
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猪肉200克
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盐适量
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生粉适量
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料酒适量
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生抽适量
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生油适量
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麻油适量
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腐竹玉米卷的做法步骤
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1.腐竹用清水浸软。
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2.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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3.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
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4.锅内放少量油，烧热后加入玉米粒稍微翻炒后将碟备用。
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5.将玉米粒和猪肉搅拌均匀，然后用腐竹卷起来，再淋上适量麻油。
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6.隔水蒸7分钟即可。
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小贴士
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汤煮开后降到温的状态，这样丸子下锅后刚好表面稍微烫熟了点，封住肉汁，再开大火煮熟，这样汤会呈奶白色而且味道浓郁阿！
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