馒头的做法
来源:360做菜网 分类:馒头 时间:2014-12-10 10:23:00
- 用料
- 面粉1000g
- 温水500ml
- 糖30g
- 酵母10g
- 泡打粉10g
- 馒头的做法步骤
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1.把面粉倒在盆里!
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2.把糖,泡打粉搅拌好!
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3.把酵母用温水化开!
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4.水和酵母加入面粉中搅拌好!
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5.揉成面团
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6.放在温暖处发酵1小时!
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7.发酵好后,排气,揉成条,切成馒头状,或者用手揉成圆状!
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8.放在锅中,醒30分,然后开中火15分钟!
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9.开锅啦,白白胖胖的馒头出锅啦!
- 小贴士
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馒头距离不要放太近了,距离远一些! 一定要用温水!不要发酵太久!发酵的时候可以在锅下面加入一些温水,调整温度37度左右最适合!
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