豆沙小餐包

　　 1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜。

　　 2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

　　 3.将松弛好的面团压扁放入豆沙馅包紧整形，排至烤盘上进行二次发酵。

　　 4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）。