牛肉香肠卷的做法
来源：360做菜网 分类：馒头 时间：2014-12-04 10:08:00
- 用料
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- （B）牛奶180克
- 三文治面包120克
- 牛肉馅300克
- 黄油150克
- 糖1茶匙
- 水40毫升
- （A）油20克
- 洋葱末40克
- （C）香叶1片
- 法香末0.5汤匙
- 盐0.5茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 牛肉香肠卷的做法步骤
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1.将黄油和面粉混合，搅拌成粒状。
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2.加入鸡蛋黄、糖和水，一起搅拌成团。将它搓成圆球，压扁。用塑料纸包裹，放入冰柜冷藏30分钟。
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3.需要时将饼皮取出放入两片油纸中，擀薄到所需厚度。
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4.馅料：将A炒至洋葱末变软，冷却备用；将B混合搅拌均匀，将加工后的A、B、C一起混合搅拌均匀即可。
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5.将饼皮放在两片油纸中、擀至2厘米厚，切成10厘米*24厘米的长方形。
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6.在长方形饼皮长边边缘扫上少许水，然后将馅料放在中间，并将它卷起来折扣向下。
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7.香肠卷放入冰箱冷冻30分钟，然后取出切成6厘米长再放入已涂油的烤盘里。
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8.做法4涂上蛋液，200度烤25分钟左右，至金黄色即可。
- 小贴士
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TIPS:
1、使用长帝CK-25B烤箱的同学每次可烤12个，节约能源哈
2、蛋挞模不用刷油也不必撒粉，只要挞液没有流出，出炉后可轻易脱模
3、糖分可根据自己口味酌情增减
4、蛋挞一定要刚出炉不久趁热食用才更美味哦
5、蛋挞热量高，减肥的MM可要谨慎食用，千万不可贪多，晚上就不要吃了吧
营养小贴士：
木瓜是抗病保健佳果，又称万寿瓜，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1-2月。
木瓜，学名番木瓜，又名万寿果。木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”，是热带、亚热带水果中维生素A元含量很高的一种水果，还富含维生素C和可溶性的钙。传统医学认为：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脉而舒挛急。
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