梅菜鲜肉包的做法

    瞧：刚出锅的梅菜鲜肉包

    主料

    面粉1500克  酵母粉10克  牛奶1盒

    辅料

    梅菜100克  鸡蛋2个  鲜肉500克  小葱50克  黑木耳50克  馒头伴侣5克

    梅菜鲜肉包的做法

    1.首先将梅菜用清水泡一晚，冲洗干净，沥干水待用。

    2.将干黑木耳泡开，洗干净切碎待用。

    3.新鲜猪肉500g放入鸡蛋两个，加入淀粉少许，白胡椒粉少许，蚝油少许，白糖（起到提鲜作用），盐适量，加入少量清水，这样是让肉上劲，要一个方向搅拌。

    4.梅菜先在锅里用油炒一下，这样更香。

    5.再把辅料和肉混合在一起

    烹饪技巧

    梅菜一定要用清水泡发，因为是干的，还要洗干净