黑芝麻馒头卷的做法

家里的黑芝麻还有不少，现在的天气是逐渐变暖，到了夏天容易变质，所以要尽快解决掉，感觉其它方法用量都不是很多，而蒸馒头是消耗量比较大的办法，于是赶紧行动说干就干。

　　 黑芝麻馒头卷用料工具

主料： 面粉 (1100g) 黑芝麻粉 (100g)
调料： 酵母粉 (4g)
厨具： 电磁炉、食物调理机、不粘锅、蒸锅

　　 黑芝麻馒头卷的做法:

  1.黑芝麻放入不粘锅炒熟   2.稍凉后入料理机研磨杯打成粉   3.取100g黑芝麻粉加500g面粉   4.先用手揉搓均匀   5.2g酵母粉先用温水化开，再加适量水和成黑芝麻面团   6.饧发至2倍大小   7.2g酵母粉用温水化开加600g面粉、适量水和成白面团饧发至2倍大小   8.操作板上排气滚圆   9.操作板上排气滚圆   10.先将黑面团擀圆   11.再将白面团擀圆   12.白面片在下、黑面片上，上下重叠   13.卷起来   14.分剂切段   15.另一种做法，黑面片在下、白面片在上卷起来   16.分剂切段   17.二发后入蒸锅蒸熟即可   18.二发后入蒸锅蒸熟即可