培根山药卷
来源：360做菜网 分类：馒头 时间：2014-12-10 10:23:00
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用料
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山药1根
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培根4片
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香菜适量
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培根山药卷的做法步骤
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1.备好培根，山药要选淮山药，这种山药水分小，而且不易氧化发黑
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2.山药上笼蒸熟，我顺便蒸了点紫薯，节约能源，哈哈
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3.蒸好的山药去皮，培根切成两段
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4.把山药切成和培根宽窄相同的段
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5.用培根卷起来
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6.全部卷好收口向下
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7.入锅煎，锅中不要放油，把培根里面的油煎出来
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8.一面煎好后翻面煎
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9.培根煎好即可出锅装盘
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小贴士
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煎好一面，翻面时要顺着卷的方向卷，这样培根就不会散开。也不必用牙签之类的固定就行了。
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