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玉米面粗粮馒头的做法

来源:360做菜网 分类:馒头 时间:2016-01-27 16:32:00

    多吃粗粮比较健康,对身体好,家里有玉米就跟白面一起蒸馒头。

    主料

    玉米粉200克  中筋面粉200克

    辅料

    糖2克  酵母粉5克  温水150毫升

    玉米粗粮馒头的做法

    1.玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合,搅拌成絮状

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    2.揉成光滑的面团

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    3.放温暖处发酵约1个小时,发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定,不是绝对的,主要观察面团的状态来判断是否发好了。

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    4.面团取出,排气,揉匀,分成相同大小的等份,搓圆

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    5.凉水上锅,先小火,再中火,蒸15分钟,焖两分钟

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    6.香喷喷的大圆馒头蒸好了!

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