八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

拍黄瓜的做法大全

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-14 18:37:00

黄瓜是我们日常生活中特别常见的一道菜,它的做法是非常的简单,而正因为做法简单,要想将这道菜做好,也是有一定的难度的,那么拍黄瓜究竟怎么做好吃呢?接下来我们就一起去看看拍黄瓜的做法大全!

拍<a href=/shicai/shucai/HuangGua/index.html target=_blank><u>黄瓜</u></a>的做法大全

西红柿黄瓜的做法

thinkpadt410

材料准备

黄瓜西红柿、盐、蒜、鸡精、白糖、红油。

方法步骤

1、首先将大蒜处理好,剁成蒜泥,西红柿切成条备用。

2、将黄瓜的皮去掉,用刀背拍酥,切成段备用。

3、在一个碗中,加入蒜泥、盐、,调成调料汁。

4、将黄瓜西红柿放入一个容器中,加入白糖腌制几分钟。

5、腌制好之后,将调料汁倒入进去,搅拌均匀即可。

菜谱小贴士

1、黄瓜在拍酥之后,一定要腌制一下,这样可以使黄瓜吃起来更脆。

2、拍碎的黄瓜会比切的黄瓜更加的入味。

3、喜欢吃辣的可以在里面加点辣椒油。

蒜泥拍黄瓜的做法

thinkpadt410

食材准备

黄瓜、大蒜、盐、鸡精、香油。

方法步骤

1、将黄瓜洗净之后,用菜刀使劲的将其拍平,然后切成小段。

2、将蒜瓣处理好,然后洗干净,剁成蒜泥。

3、将蒜泥与黄瓜混合,加入盐、香油、鸡精,搅拌均匀即可。

菜谱小贴士

1、黄瓜最好是选择比较嫩一点的,这样比较入味。

2、夏天吃可以稍微多放一点蒜,这样可以起到防中暑的功效。

3、在添加的时候,可以稍微少放点,放多了,黄瓜的味道就会被压住。

黄瓜的基本信息

thinkpadt410

食用禁忌

1、不要生吃不干净的黄瓜,一般买回来的黄瓜表面都残有化学物质。

2、黄瓜含有丰富的维生素C,因此是不宜在高温下烹煮的。

3、黄瓜最重要的营养成分是在它的汁水中,因此最好不要将黄瓜汁倒掉。

4、黄瓜不宜多吃,黄瓜的营养成分不是很全面,长期服用黄瓜会导致营养不良的症状出现。

5、黄瓜中含有一种维生素分解酶,因此它不适合和辣椒、柑橘、白菜菠菜花菜等蔬菜同时食用。

点击查看更多:黄瓜的做法大全

相关专题推荐:黄瓜的做法大全

返回360做菜网首页