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香菇玉米排骨汤的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-15 17:33:00

香菇玉米排骨汤是家庭中常见的一种汤品,由香菇玉米排骨作为主要食材制作而成,美味营养,香甜可口,深受到大众的喜爱和欢迎。

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法

香菇玉米排骨汤的做法

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/mimian/YuMi/index.html target=_blank><u>玉米</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法

需要的食材

玉米1根,猪大排100克,香菇100克,食盐、葱、料酒、酱、白胡椒各适量。

做法步骤

1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把沫撇掉,清洗干净。

2、香菇洗净切花刀,玉米切段,葱切断,姜切片。

3、砂锅中放焯过水的排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断 和姜片,再放料酒。

4、水开后放入玉米段和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

营养价值

寒冷的冬季是进补的时候,因为,从中医养生学的角度来看,进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。

香菇玉米排骨汤怎么做好吃

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需要的食材

玉米2个,香菇6朵,排骨半斤。

做法步骤

1、将排骨清洗干净,放入凉水,煮开后,撇去沫。

2、香菇提前泡开。

3、排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。

4、放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。

香菇玉米排骨汤的营养功效

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营养价值

香菇香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和氨酸等,所以风味尤其鲜美。

玉米玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。

排骨猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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