八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

香菇炖鸡汤的做法

来源:360做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-01-18 13:17:00

用天然食材进行食补是比较健康的做法,人们也常常制作鸡汤来滋补身体。炖鸡汤的方法很多,不同的食材搭配效果会有所不同。这里为大家介绍香菇炖鸡汤的做法,此汤具有补充蛋白质,补气养,提高免疫力的功效。

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤的做法

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤,<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤的做法

食材准备

鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。

方法步骤

1、香菇提前泡开,剁好的鸡肉香菇洗净,沥水;

2、鸡块焯一下,放姜片跟葱焯水待用;

3、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味后倒入砂锅;

4、放两片姜,放清水盖上盖子,开火炖煮;

5、煮开之后,继续10分钟,然后放香菇炖煮,煮开,转中火炖30分钟;

6、放少许白糖,放盐调味,尝好咸淡,加少许料酒;

7、继续炖煮,到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

香菇炖鸡汤的做法

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤,<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤的做法

食材准备

母鸡1只,香菇适量,(干)10个,枸杞子15粒,香油少许,食盐少许,姜3片。

方法步骤

1、老母鸡给处理好,冲洗干净,香菇洗净,切块备用;

2、红枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用;

3、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫;

4、放入姜片、泡过的红枸杞香菇

5、大火烧开后,转小火慢炖,炖2-3小时,放盐调味即可。

香菇炖鸡汤的营养价值

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤,<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤的做法

1、香菇中含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素,具有延缓衰老,防癌抗癌,降低压,脂和胆固醇的作用;

2、鸡的营养大部分为蛋白质和脂肪,汤补气、养颜、提高免疫力,不过不宜常吃多吃。

香菇怎样泡

<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤,<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>炖鸡汤的做法

1、是把香菇去掉根部,然后放进准备好的盘子里,添加水盖过香菇,泡到1个小时即可。

2、可以把香菇放进钢盘里注入开水盖过香菇盖上泡上30分钟即可。

3、最快速的可以直接放进锅里添入水烧开在放香菇进去煮2分钟后盖上锅盖关掉火等待7分钟即可。

返回360做菜网首页