早餐为什么要吃鸡蛋

　　 　　在营养早餐中少不了的就是鸡蛋，为什么鸡蛋要在早上吃呢?今天，就来告诉你鸡蛋应该在早上吃的原因。与此同时，再来为大家支支招，看看怎样挑选到优质的鸡蛋，快来一起看看吧。

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　　早餐吃鸡蛋的7大原因

　　鸡蛋更耐饿

　　鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　鸡蛋帮助减肥

　　研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　　　鸡蛋是蛋白质的绝佳来源

　　鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　　　鸡蛋性价比高

　　与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高

　　鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　　　鸡蛋有益大脑发育和记忆力

　　蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　　　鸡蛋保护视力

　　蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。