八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

菜心有什么营养价值 菜心有什么用途?

来源:360做菜网 分类:饮食常识 时间:2015-07-22 14:46:00

     菜心是广东的特产。口味鲜嫩可口,因而成为广东出口的主要蔬菜,甚至远销海外,属于稀有蔬菜。那么菜心到底有什么营养价值呢?它的用途又有哪些呢?下面我们就来一起了解一下。

<a href=/shicai/shucai/CaiXin/index.html target=_blank><u>菜心</u></a>有什么营养价值 <a href=/shicai/shucai/CaiXin/index.html target=_blank><u>菜心</u></a>有什么用途?

  菜心质量娇嫩,风味可口,养分丰厚。每千克能够吃用有些含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还附有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

  菜心可炒食。煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。

  菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小,消费量也很小,属稀特蔬菜行列。但是近年来,广东人的生活习惯、广东人的食用要求逐渐扩散到国内各地。他们喜食的菜心,也从宾馆、饭店开始,逐渐扩大到市场上,需求量越来越大了。

   

  注:更多精彩文章请关注生活指南频道,生活群:466792282欢迎你的加入

返回360做菜网首页