八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

莲藕排骨汤的功效,莲藕排骨汤的做法大全

来源:360做菜网 分类:食疗菜谱 时间:2014-12-30 11:04:00

  莲排骨汤是一道家常的汤类食物,排骨是非常适合用来煲汤的一种食物,营养丰富,味道鲜美,加上莲的点缀,使得这道汤更增添了些许滋味,莲生的也可以食用,虽然生吃莲有一股腥味,但是却是补充营养的好方法哦,莲排骨汤的做法简单,只需要将排骨和莲放在一起熬煮至熟就可以了,只是根据所需火候的不同,需要按照不同的时间加进锅里。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法1

  说到莲排骨汤,首先要赞扬的是它的功效,莲排骨汤主要是用莲排骨制成这是大家都知晓的,它可以起到的作用就不是很多人能说上来了,这道汤对于一般的伤风感冒可以起到治疗作用,经常喝汤,还可以起到补养颜的功效,因为亚健康的生活方式,很多人年纪轻轻的就患上了失眠这个病症,所以,常喝莲排骨汤对于失眠心慌可以起到一定的改善作用,另外的,莲排骨汤还可以起到养胃润肺的功效,在做这道汤的时候,还可以在其中加入一些药材,当归党参等,都可以使这道汤的功效更佳明显。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法2

  莲排骨汤的做法:将猪大排,莲和食盐准备齐全,排骨剁成小块洗干净放在锅里,加适量的清水将其煮开,保持沸腾的状态再煮几分钟,然后撇去表面的油沫,将排骨捞出,莲充分洗干净后切成小块,砂锅中加适量的清水,烧开之后把排骨放进去,煮开之后再把莲放进去,用中小火慢慢的熬煮两三个小时,最后加一点食盐调味,搅拌均匀就可以关火了。莲排骨汤的做法很奇怪,即使不加食盐,也会有一股特殊的香味,尤其是汤,喝起来非常的清香,排骨吃的时候可以准备一个蘸碟,蘸上一点酱汁直接食用也是非常美味的。

莲<a href=/shicai/shucai/Ou/index.html target=_blank><u>藕</u></a><a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法3

  一般煲汤都是需要经过长时间的熬煮,所以最好是选择陶瓷罐子或者不锈钢的锅来煮,这样可以避免莲放在锅里煮,时间过长,就会氧化,也就是我们有时候看到,煮出来的莲发黑,虽然味道上没有什么差别,但是营养物质已经损失了很多,居家的人,最好是准备一个专门煲汤的砂锅,用砂锅做出来的汤味道更好这个绝对不是心理作用。在切莲的时候也一样,尽量选择不锈钢的刀,不要用铁刀来切,这样也会造成莲氧化,营养流失。

返回360做菜网首页