油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法

非常感谢“美食天下”和“亚马逊”，让我有机会能够参加这一次的产品测评活动。这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!

　　 藜麦鲜虾色拉用料工具

主料： 虾仁 (100克) 杂蔬 (50克) 藜麦 (20克) 核桃仁 (4瓣)
调料： 橄榄油 (30克) 柠檬汁 (5克) 蜂蜜 (5克) 盐 (少许) 黑胡椒碎 (适量) 料酒 (少许)
厨具： 平底锅

　　 藜麦鲜虾色拉的做法:

  1.藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟   2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用   3.虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会   4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用   5.锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油   6.放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用   7.准备油醋汁的材料   8.按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油   9.我没有加醋，用的新鲜柠檬汁   10.加入蜂蜜   11.加点盐和黑胡椒碎一起调匀   12.这是调匀的油醋汁   13.把藜麦、杂蔬放入碗里   14.加入炒熟的虾仁   15.我还加了熟的核桃仁碎   16.吃的时候淋上油醋汁拌匀即可

　　 小窍门：

油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！