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五谷杂粮粥的做法

来源:360做菜网 分类:食疗菜谱 时间:2015-11-23 15:17:00

    无论什么样的粥,基本每天都要喝,杂粮粥好喝但是最难煮,需要提前浸泡杂粮米,否则很难煮到粘稠的状态;球釜电压力锅可以通过调整压力、以及时间,即便是不浸泡杂粮米,一样可以煮出浓稠的杂粮粥,因为它是全智能的电压力锅

    主料

    杂粮粉100克  糯米50克

    辅料

    莲子15粒  红10粒  清水1300毫升

    五谷杂粮粥的做法

    1.准备的材料;杂粮米包含:燕麦糙米、麦仁、荞麦、高粱红豆薏米、腰豆、黑米、红曲米、青豆等;杂粮米和糯米正好是一杯,电压力锅自带的量杯

五谷杂粮粥的做法

    2.材料不用提前浸泡,淘洗干净放入锅里;煮粥用专门的内锅,此内锅专门用来煮粥、闷米饭;加入清水至一杯米的刻度,水量在1300ml左右,红洗净一同放入锅里

五谷杂粮粥的做法

    3.盖好锅盖,把手旋转到位,按“煮粥”,显示默认压力为:30,按“+”调整至“40”

五谷杂粮粥的做法

    4.按“预约/定时”显示默认的保压时间:25分钟,按“+”调整至:30分钟,稍停几秒,自动开始

五谷杂粮粥的做法

    5.压力减为“0”时,显示是这样的,此时不能开盖,必须等到所有的指示灯变为绿色时,才可以打开锅盖

五谷杂粮粥的做法

    6.煮好的粥是这样的,米已经开花

五谷杂粮粥的做法

    烹饪技巧

    杂粮粥我连续做了三次,从泡米、选用默认的压力和时间,到无需泡米和莲子,只调整压力和时间,这一次煮出的杂粮粥效果非常好,总共耗时50分钟左右;普通的电压力锅不能调整压力,只能依靠延长时间来达到要求;早晨淘好米直接下锅,无需等着上汽放限压阀,设定好程序就可以去做其他,等饭菜或其他都做好,粥也做好,趁热喝粥吃饭,吃饱暖暖的上班,什么也不耽误

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