剁椒蒸香芋
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-18 10:28:00
- 剁椒蒸香芋的做法步骤
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1.香芋洗净去皮，葱姜蒜，剁椒准备好。
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2.先把姜末与葱末捣碎，然后浇上热油，拌匀成葱油备用。
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3.香芋切成大厚片，我只用了半边，另半边做其他菜吃了。
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4.然后把切好片的香芋放入盆中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
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5.然后把蒜末放入盆中。
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6.拌入葱油。
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7.放入适量的剁辣椒。
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8.充分拌匀。
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9.封上保鲜膜，放入蒸锅。
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10.30分钟后，蒸熟了，可以吃喽~
- 小贴士
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蒸香芋可以稍稍切的厚一点，蒸好后，容易夹而不易碎。
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