窝蛋牛肉饭的做法
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-12-03 09:35:00
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用料
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牛肉250克
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大米2人份
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鸡蛋2个
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姜丝适量
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盐适量
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生粉适量
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料酒适量
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生抽适量
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生油适量
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窝蛋牛肉饭的做法步骤
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1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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2.大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮至饭滚收水时，加入牛肉片和姜丝搅匀。
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3.继续煲到电饭煲跳掣，然后将鸡蛋打在饭面，盖上盖焖2分钟即可。
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小贴士
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1.调馅注意事项：韭菜类容易出汤汁的馅应该先加油，最后加盐，现拌现做。
2. 包馄饨主要准备馅、皮、清水，下馄饨只要清水、盐、香油、紫菜或香菜、虾皮，各人看喜好添加即可。
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