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糖醋肉块的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-01-03 15:07:00

    冬季要多吃肉,才符合冬季“封藏进补”的规律,也是出于天冷御寒的需要。酸酸甜甜的糖肉块,深受孩子们的喜爱!

    肉块用料工具

    主料:前腿肉(400克)(50克)辅料碎冰糖(50克) 酱油(20ml)
    厨具: 炒锅分类家常菜酸甜烧三刻钟简单难度

    肉块的做法:

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    1.前腿肉洗净切小块,放清水中浸泡1个钟头左右去水,或直接下锅焯水。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    2.锅中加入少许油,下入冰糖,小火炒糖色。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    3.不停的翻炒至呈金黄色。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    4.下入沥干水分的肉块迅速的翻炒至裹匀糖色。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    5.加入开水,水量没过肉块,加入2/3的

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    6.加加入酱油

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    7.加盖,煮开后转中小火焖30分钟左右。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    8.开盖加入剩余的

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    9.大火收汁。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    10.出锅装盘。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    11.快快享用吧。

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>肉块

    12.酸酸甜甜特别开胃。

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