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自制麻花的做法

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2014-12-03 11:00:00

用料
面粉250g
鸡蛋2个
白砂糖适量
泡打粉适量
发酵粉3g
1000g
自制麻花的做法步骤

   1.面中加糖和泡打粉打入鸡蛋加油,用温水把发酵粉泡开和面

   2.和好的面用袋子装起来放冰箱冷藏一夜

   3.把板上抹油,放上发好的面

   4.擀薄片切条

   5.把一条搓长条

   6.然后缠成麻花般

   7.再饧一会

   8.锅中热油,待七成热时炸麻花炸至金黄色捞出

小贴士

   和面多倒点油,不沾盆就可以的,一定要和软些,起发的好看。

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