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回锅肉的做法

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2014-12-17 10:44:00

用料
豆瓣一小勺
蒜苗少许
少许
少许
少许
花椒少许
尖椒少许
鸡精少许
花生少许
 
回锅肉的做法步骤

   1.锅内油烧热,放花椒炸香,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香;

   2.倒入切好的五花肉使劲翻炒;

   3.加入尖椒一同翻炒;

   4.加入蒜苗、葱花翻炒几下,放鸡精炒匀即可出锅。

小贴士

   我觉得只有将豆瓣酱炒出香味,这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的,随自己口味吧。

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