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韭菜盒子的做法

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2014-12-24 10:01:00

用料
面粉500克
温水300克
5克
 
韭菜盒子的做法步骤

   1.大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团,醒半小时通过实践,面粉与水的比例是10:6时,做出的盒子最好吃。

   2.最省事的炒鸡蛋做法是,下锅后,用筷子不停地搅动,这样出来就会是小粒儿,不用煎成蛋皮后再切碎。

   3.韭菜洗净,控干水,切碎。

   4.韭菜鸡蛋,虾皮混合,加入香油,盐,如果喜欢还可以加点十三香。先别搅拌,等包的时候再拌,否则时间长了韭菜就会被杀会出水。

   5.面搓条,切剂子,擀皮,拌馅,包馅(和饺子一样哈,但比饺子更容易的事,只需把皮合上,捏合边缘就行)。

   6.最后进平底锅或电饼铛烙熟。

小贴士

   今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过,所以缩短了在热锅里烹饪的时间,口感非常的嫩,再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味,真的是一款非常好吃的下饭菜!不信的筒子们可以试试看哦。

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