酸辣子姜的做法
来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2014-12-25 11:36:00
- 用料
- 子姜500克
- 酸辣子姜的做法步骤
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1.子姜洗净后连皮切成薄片,放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟后,用力把姜片挤出水分后放在另一碗里(挤掉一部分姜汁,吃的时候就不会太辛辣)。
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2.往碗里倒点白醋,白糖,把姜片拌匀后,腌半天左右就可以吃了。
- 小贴士
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腌好的姜片非常爽口,酸辣中带着丝丝的甜味,用某人来说就是:吃完后满口余香,吃了还想吃。吃完姜片后,碗中那粉红色的酸姜汁可千万别倒掉。它的用途嘛,请见下回分解。
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