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无筋豆炒鸡丁的家常做法

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2015-11-03 18:41:00

    既然好久没有做菜了,这次就买了难得见到的无筋豆,外星人爱吃鸡肉,就用鸡肉炒无筋豆,这阵家人都不敢吃太辣啊,我自己也是胃病复发,更是辣椒不让吃,所以就用了一个小米椒调味增加色彩,可是翻炒久了,辣味居然被翻炒出来了,外星人和木头直嚷着太辣,我更是吓得的没敢吃,看来辣椒的经常吃,吃的越辣,越感觉不到辣味。

    无筋豆也是豆角的一种。平时我们吃的四季豆两边会有筋,而无筋豆没有。其做法和干煸四季豆相同。

    简单方便的快手菜无筋豆炒鸡丁

    精彩推荐:辣子鸡丁的做法大全

    主料:无筋豆、鸡肉

    辅料:植物油、盐、小米椒、姜、味级鲜、淀粉、胡椒粉、香油、花椒粒

无筋豆炒鸡丁的做法

    无筋豆炒鸡丁的做法

    1、把无筋豆洗净切段,小米椒洗净切丁,姜切末,鸡胸肉按照纹路切丝,用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀,在加香油拌均匀腌制3-5分钟

无筋豆炒鸡丁步骤1-2

无筋豆炒鸡丁步骤3-4

无筋豆炒鸡丁步骤5-6

    2、热锅凉油,油热8成,关火1分钟,再次开火下鸡肉翻炒变色捞起

    3、热锅凉油,油热8成下姜末、花椒粒翻炒出香味,加无筋豆翻炒变色,加盐中火煸到起泡,加小米椒翻炒均匀

    4、加鸡肉丁,味级鲜翻炒均匀即可

无筋豆炒鸡丁

    美食小提示

    1、无筋豆一定要中小火翻炒熟透,要不会中毒的

    2、也可以把无筋豆提前过水,这样好炒熟透

    做菜网网站小提示

    鸡肉菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活调经的功效。

    牡丹花和鸡肉能一起吃:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气虚弱、病后体虚等病症

    鸡肉的价值

    鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫、虚弱等有很

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