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奶香葡萄酥的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-17 10:32:00

用料
低筋面粉200克
葡萄80克
蛋黄3个
奶粉12克
黄油80克
细砂糖60克
奶香葡萄酥的做法步骤

   1.黄油切小块软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。

   2.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。(我留了少许蛋黄液,烤制时候刷在了面团表面)。

   3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

   4.用手把面粉和黄油混合均匀,之后倒入葡萄,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

   5.用手将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状,将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油布的烤盘中。

   6.烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱上层,烤制17分钟左右。

小贴士

   超级下饭~~

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