来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-25 11:31:00
1.肉切丝,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀,低盐榨菜两袋,青椒两个切丝;
2.肉丝先下锅炒至变白盛起,余油下青椒丝煸炒,至稍软后下榨菜、肉丝一起翻匀起锅。
选用没有肥肉的猪肉,煮出来的皮冻才不会有油脂。