雪菜苦瓜

　　用料

　　苦瓜300g

　　油适量

　　盐适量

　　雪菜适量

　　干辣椒适量

　　味精适量

　　雪菜苦瓜的做法步骤

　　1.苦瓜洗净。

　　2.苦瓜掏去籽切成薄片。

　　3.热锅冷油下苦瓜大火快炒。

　　4.调入一勺干辣椒。

　　5.苦瓜断生加入雪菜。

　　6.调入适量盐和味精炒匀。

　　小贴士

　　加入雪菜同炒，雪菜的酸可以中和掉苦瓜的苦。